无论是认识一座城市，还是生活在一座城市，都要从美食开始。而在魏都，最简单的方法，莫过于走进市区六一路特色餐饮街，一起品味——

舌尖上的魏都

编者按

加快发展现代服务业，打造全省服务业发展示范区，是我区科学发展的必然选择，也是富民强区的重要途径。经过几年的努力，我区逐步形成了具有鲜明特色的服务业产业群体。其中，作为城市商业的缩影和精华，各具魅力的特色街更为我区发展注入了新的活力。为进一步提升辖区内各特色商业街的知名度和影响力，本报自今日起特推出《打造全省服务业发展示范区——走进魏都特色街》专栏，报道特色商业街的形成与发展、做法与经验，以期带给大家更多的启示和思考。

□记者　岳亚光　通讯　员黄鑫

民以食为天，吃，是一种文化。西安回民街，上海城隍庙，成都锦里古街，武汉户部巷，开封鼓楼夜市……全国各地形色各异的小吃街供应着各种美食，吸引着八方“吃货”，反映了当地独特的饮食文化。在魏都区，也有这样一条街，沿街122家商户中，有64家均为餐饮业，每天吸引着成千上万的食客在这里的大大小小餐馆一饱口福。近日，记者来到市区六一路特色餐饮街一探究竟。

市区六一路位于南关街道办事处辖区内，全长约700米，总营业面积1.5万平方米，街区学校、商场密集，沿街住户近3000户，较大的人流、客流为餐饮业发展提供了得天独厚的优势，南关街道办事处根据特色街区发展规划，决定把该路打造成汇聚特色餐饮的商业街区，提升传统餐饮的经营水平，为许昌市民提供更加便捷的餐饮服务。

记者沿着这条路走了一遍，看到几十家餐馆、店铺沿街两侧栉比相邻，错落有序，门前各式各样的招牌，吸引着过往行人的眼球，刺激着食客的味蕾。想吃火锅，有德庄火锅、福兴金汤豆捞、诸葛烤鱼……总有一家能够满足顾客的挑剔的口味；想吃点特色，有上海生煎包、开封第一楼包子、云南过桥米线、鲁山揽锅菜……各地美食尽汇于此，总能让八方来客找到家乡的味道；时间来不及，那就吃点快餐吧，华莱士西餐厅、汉堡美食屋……各式中西方餐点、饮品店为在城市里打拼的白领们提供了一个休闲歇憩的驿站。

“什么是餐饮特色街？不仅仅是把搞餐饮的商家聚在一条街上就完事了，要在菜品上有特色，在价格上有优势，在食品安全上有保证……”最近，在此经营多年的香草岸牛排甜品店负责人正忙着成立餐饮行业协会，希望通过建立行业协调机制和行业自律标准，形成商户自我管理、自我服务、自我发展，推动市区六一路特色餐饮街健康有序发展。

“特色餐饮街将会从硬件和软件两个方面进行进一步提升改造，未来的发展会越来越好。”据南关街道办事处相关负责人介绍，按照正在实施的《六一路特色餐饮街提升改造工作方案》，将对街区路灯等硬件进行整体规划提升；对店面、门头、广告将进行特色鲜明的美化，提升街区整体形象；引进专业餐饮管理公司，更好地为街区商户提供科学的指导和专业服务；定期举办各类餐饮大赛、美食节等活动，聚集人气，打响知名度；继续提高卫生标准，推广“透明”厨房，打造食品卫生放心街、消费者信得过街区。

记者采访结束时，已临近中午，餐饮街上车水马龙，各个餐馆高朋满座，忙碌了半天的人们或大快朵颐，或愉快交谈，享受着美好的午餐时光。一位在这条街上做烧烤生意的商家表示，“我们对特色街改造充满了期待，只有街面形象提升了，经营规范了，名气打出去了，生意才会越来越红火……”

打造全省服务业发展示范区走进魏都特色街